{"id":10306,"date":"2024-04-05T11:38:58","date_gmt":"2024-04-05T14:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=10306"},"modified":"2024-04-05T11:38:58","modified_gmt":"2024-04-05T14:38:58","slug":"fuerte-caida-de-ventas-de-lacteos-en-el-mercado-interno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=10306","title":{"rendered":"Fuerte ca\u00edda de ventas de l\u00e1cteos en el mercado interno"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sector sufri\u00f3 un retroceso del 17,3% interanual, especialmente en productos con valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"428\" src=\"https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-54.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10307\" srcset=\"https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-54.png 850w, https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-54-300x151.png 300w, https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-54-768x387.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Las ventas de productos l\u00e1cteosen Argentina pasaron de 366.331 toneladas en los primeros dos meses de 2023 a 303.062 toneladas en el mismo per\u00edodo de este 2024<\/strong>, lo que significa un\u00a0<strong>retroceso de 17,3%<\/strong>\u00a0en volumen para esta industria, seg\u00fan datos publicados en el \u00faltimo informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La ca\u00edda, vinculada a la p\u00e9rdida del poder adquisitivo, afecta especialmente a los productos con valor agregado<\/strong>, situaci\u00f3n que genera complicaciones a las empresas que abastecen el mercado interno. Tal es el caso de quesos blandos, quesos rallados, leches chocolatadas, yogures, postres y flanes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de estos \u00faltimos, el retroceso trep\u00f3 al 48,6%, mientras que en leches chocolatadas fue del 45,1%, en leche en polvo del 37,4% y en yogures del 25,1%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para OCLA, &#8220;es contundente que las ventas y por ende el consumo, presentan en los \u00faltimos a\u00f1os una tendencia a la baja en general y una primarizaci\u00f3n del mismo (productos m\u00e1s b\u00e1sicos: leches fluidas no refrigeradas, quesos al peso de segundas y terceras marcas y yogures bebibles de litro) en detrimento de aquellos productos de mayor valor agregado y por ende econ\u00f3mico&#8221;.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s,&nbsp;<strong>remarcaron que la situaci\u00f3n &#8220;sin duda se da por un fuerte deterioro de los niveles de ingresos reales, fundamentalmente de los segmentos medios de la pir\u00e1mide de ingresos<\/strong>, lo cual al margen de reducir el volumen de consumo, afecta el valor del mix de ventas haciendo que se facture un menor valor en las ventas internas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Otro dato que levant\u00f3 las alarmas del sector fue la ca\u00edda del consumo per c\u00e1pita de l\u00e1cteos<\/strong>, que fue del 11,7%, y que afecta a todos los productos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese contexto, las empresas plantean estrategias para mantenerse a flote, entre las que se incluyen la discontinuidad de productos y el aumento de exportaciones. Parte de este proceso fue reflejado en los datos: las exportaciones subieron en febrero 10,2%, 0,2% y 13,3% en volumen de productos, en monto total en d\u00f3lares y litros de leche equivalentes, respectivamente, comparadas con febrero de 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector sufri\u00f3 un retroceso del 17,3% interanual, especialmente en productos con valor agregado. 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