{"id":10754,"date":"2024-04-15T08:19:56","date_gmt":"2024-04-15T11:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=10754"},"modified":"2024-04-15T08:19:56","modified_gmt":"2024-04-15T11:19:56","slug":"el-amargo-obrero-entre-los-mejores-licores-herbales-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=10754","title":{"rendered":"El Amargo Obrero entre los mejores licores herbales del mundo"},"content":{"rendered":"\n

La bebida de origen rosarina ocup\u00f3 el cuarto lugar en un reconocido ranking gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00edas tras, el prestigioso sitio gastron\u00f3mico denominado Taste Atlas<\/em> public\u00f3 una nueva actualizaci\u00f3n del ranking de los mejores licores herbales del mundo, y entre los diez primeros se ubic\u00f3 a una bebida argentina. En este caso, Amargo Obrero obtuvo el cuarto lugar con una puntuaci\u00f3n de cuatro estrellas sobre cinco<\/strong>. De esta manera, el aperitivo de origen rosarino qued\u00f3 muy bien posicionado de cara al mercado.<\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionar que en este ranking participaron 83 bebidas y el primer puesto lo consigui\u00f3 Goldwasser de Polonia con 4.3 puntos<\/strong>. El segundo lugar lo obtuvo Averna, de Caltanissetta (Italia) con 4.1. Mientras que la tercera posici\u00f3n la ocup\u00f3 Chartreuse de Saint-Pierre de Chartreuse (Francia) con 4.0. Como antes se mencion\u00f3, Amargo Obrero se qued\u00f3 con el cuarto puesto tambi\u00e9n con 4.0, y el quinto lugar fue para Angostura bitters de Ciudad Bol\u00edvar (Venezuela) con 3.9.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 descripci\u00f3n dio el sitio gastron\u00f3mico sobre el aperitivo argentino?<\/h4>\n\n\n\n

Luego de publicar la clasificaci\u00f3n, Taste Atlas<\/em> se\u00f1al\u00f3 diferentes aspectos de la bebida rosarina: \u201cAmargo Obrero es un amargo de color marr\u00f3n oscuro que se caracteriza por su sabor a hierbas, casi a regaliz.<\/strong> Fue creado inicialmente en 1887 como respuesta a las bebidas dulces de las clases altas, y desde entonces se lo conoce como el aperitivo del pueblo argentino y la bebida de la clase trabajadora\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, el informe indic\u00f3 que Amargo Obrero est\u00e1 compuesto por una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 19%, esto lo convierte en una bebida liviana con respecto a los bitters y aguardientes que fueron parte del ranking.  Seguidamente, reflej\u00f3: \u201cAunque se puede disfrutar solo, el amargo se usa t\u00edpicamente en bebidas mixtas y si bien, lo est\u00e1ndar es combinarlo con t\u00f3nica, otras sugerencias incluyen jugo de naranja, Coca Cola o agua con gas<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s detalles del Amargo Obrero<\/h4>\n\n\n\n

El aperitivo fue declarado patrimonio cultural de la ciudad de Rosario y se caracteriza por la magn\u00edfica combinaci\u00f3n de hierbas (carqueja, manzanilla y la mu\u00f1a mu\u00f1a) que sorprende por el equilibrio entre el dulzor y el amargor.<\/p>\n\n\n\n

De este modo, al Amargo Obrero se lo conoce como el aperitivo del pueblo argentino y es una bebida emblem\u00e1tica de la clase trabajadora que conmemora la tradici\u00f3n, la ganader\u00eda, la agricultura y representa al movimiento obrero.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1les son los tragos que se pueden apreciar con Amargo Obrero?<\/h4>\n\n\n\n
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  • Pico y pomelo:<\/strong>\u00a0mezclar 50% de Amargo Obrero con 50% de gaseosa de pomelo. Tras ello, agregar una rodaja de naranja, pomelo o lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  • Caipi obrero:<\/strong>\u00a0machacar tres gajos de lima con az\u00facar en el vaso. Luego, agregar hielo picado y 60 mililitros de Amargo Obrero.<\/li>\n\n\n\n
  • Lucha de clases:<\/strong>\u00a0su nombre se debe a la combinaci\u00f3n de dos bebidas opuestas como el Amargo Obrero y el champagne. Se sirve 40% o 50% de Amargo Obrero en un vaso alto y se completa con champagne brut nature.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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