{"id":12148,"date":"2024-05-13T08:29:35","date_gmt":"2024-05-13T11:29:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=12148"},"modified":"2024-05-13T08:29:35","modified_gmt":"2024-05-13T11:29:35","slug":"expertos-proponen-equiparar-el-tratamiento-del-azucar-al-del-tabaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=12148","title":{"rendered":"Expertos proponen equiparar el tratamiento del az\u00facar al del tabaco"},"content":{"rendered":"\n<p>En un provocativo art\u00edculo publicado en Time, Mark Hyman y Ron Gutman, reconocidos expertos en medicina funcional y tecnolog\u00eda sanitaria respectivamente, plantean una audaz comparaci\u00f3n:\u00a0<strong>tratar el az\u00facar de la misma manera que se trata al tabaco.<\/strong>\u00a0Argumentan que el impacto de la dieta en la salud es profundo y abogan por medidas m\u00e1s rigurosas, como advertencias en las etiquetas alimenticias, para\u00a0<strong>concientizar sobre los riesgos del consumo excesivo de az\u00facar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-175.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12149\" srcset=\"https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-175.png 696w, https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-175-300x169.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 696px) 100vw, 696px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La columna de opini\u00f3n destaca que la comida que consumimos afecta todos los aspectos de nuestras vidas y cuerpos, desde nuestras hormonas hasta nuestra qu\u00edmica cerebral y sistema inmunitario.&nbsp;<strong>Hyman y Gutman proponen que los consumidores deben entender el valor nutricional de los alimentos para tomar decisiones informadas, especialmente en lo que respecta al az\u00facar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En Estados Unidos, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda un consumo m\u00e1ximo de 50 gramos de az\u00facar a\u00f1adida por d\u00eda para adultos, basado en una dieta de 2 mil calor\u00edas. Sin embargo,&nbsp;<strong>el promedio estadounidense consume aproximadamente 150 gramos de az\u00facar diariamente, lo que contribuye a una alarmante tasa de diabetes y prediabetes en la poblaci\u00f3n adulta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los autores resaltan que existen m\u00e1s de 60 formas diferentes de identificar el az\u00facar en las etiquetas nutricionales, lo que dificulta que los consumidores regulen su ingesta.&nbsp;<strong>Propuestas como la implementaci\u00f3n de etiquetas frontales que adviertan sobre un alto contenido de az\u00facar, similares a las adoptadas en pa\u00edses como Chile e Israel, han mostrado efectividad en la reducci\u00f3n del consumo de bebidas azucaradas y cambios positivos en los h\u00e1bitos de compra de alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La columna tambi\u00e9n destaca la figura de Peter Barton Hutt, conocido como el padre de las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional. Durante su mandato en la FDA en la d\u00e9cada de 1970, Hutt lider\u00f3 la transformaci\u00f3n hacia regulaciones m\u00e1s proactivas, incluyendo la implementaci\u00f3n de etiquetas de nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de su trabajo riguroso en la regulaci\u00f3n de alimentos, Hutt manten\u00eda una dieta equilibrada, disfrutando de hamburguesas y helados con moderaci\u00f3n. Su legado sigue siendo relevante en la evoluci\u00f3n continua de las etiquetas nutricionales y la lucha contra la obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un provocativo art\u00edculo publicado en Time, Mark Hyman y Ron Gutman, reconocidos expertos en medicina funcional y tecnolog\u00eda sanitaria respectivamente, plantean una audaz comparaci\u00f3n:\u00a0tratar&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,5],"tags":[],"class_list":["post-12148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-politica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12148"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12150,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12148\/revisions\/12150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}