{"id":13791,"date":"2024-06-19T15:03:48","date_gmt":"2024-06-19T18:03:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=13791"},"modified":"2024-06-19T15:03:48","modified_gmt":"2024-06-19T18:03:48","slug":"denuncian-que-el-consumo-de-carne-vacuna-esta-en-el-nivel-mas-bajo-de-los-ultimos-30-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=13791","title":{"rendered":"Denuncian que el consumo de carne vacuna est\u00e1 en el nivel m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 30 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n<p>El titular de la\u00a0<strong>C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA)<\/strong>,\u00a0<strong>Miguel Schiariti,<\/strong>\u00a0asegur\u00f3 que el consumo de carne vacuna se encuentra en el nivel m\u00e1s bajo en tres d\u00e9cadas. En una entrevista con<strong>\u00a0Radio Mitre\u00a0<\/strong>afirm\u00f3 que, a diferencia de otras crisis, hubo un incremento de productos sustitutos como por ejemplo el\u00a0<strong>pollo y el cerdo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"296\" src=\"https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/image-232.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13792\" srcset=\"https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/image-232.png 480w, https:\/\/lametro989.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/image-232-300x185.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cEl consumo de carne ha ca\u00eddo, pero no solo eso sino que ha ca\u00eddo el consumo de alimentos en general. Seg\u00fan los economistas la p\u00e9rdida del poder adquisitivo en los ingresos de estos seis o siete meses es del 13%, lo que afecta a todos los productos de la canasta b\u00e1sica\u201d, asegur\u00f3.Y agreg\u00f3: \u201cEsto es obviamente preocupante con una ventaja respecto de la \u00faltima crisis de consumo de la carne en el 2001, pero con una caracter\u00edstica que lo ubicaba en una peor situaci\u00f3n. En aquel momento se dejaba de consumir carne vacuna pero era reemplazada por fideos, lentejas, entre otros hidratos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En este momento, con lo que vale un kilo de carne vacuna, unos siete mil quinientos pesos promedio, se pueden comprar como m\u00ednimo tres kilos de pollo, y se pueden comprar dos kilos de pulpa de cerdo. Esto hace que estemos cambiando el consumo de carne vacuna, pero afortunadamente la mayor\u00eda de la gente puede consumir carne por otra prote\u00edna animal\u201d, explic\u00f3 Schiariti.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el reporte de CICCRA en lo que respecta a la din\u00e1mica de los precios al consumidor, mayo el rubro \u2018carnes y derivados\u2019, mostr\u00f3 un alza de 2,5% mensual. Mientras que en el \u00faltimo a\u00f1o, los precios de los alimentos subieron 290%. El cambio m\u00e1s relevante en materia de consumo fue que muchos hogares debieron resignar el consumo de carnes y pescados, porque sus precios se convirtieron en prohibitivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto deprimi\u00f3 el consumo de carne, que cay\u00f3 18% en el primer cuatrimestre, seg\u00fan los datos de CICCRA. En el caso del pescado, los m\u00e1s onerosos pueden llegar a costar $30 mil el kilo. Tambi\u00e9n los embutidos se dispararon con fuerza, con precios que llegan a los $40 mil por kilo, como es el caso del jam\u00f3n crudo. Las verduras tambi\u00e9n vienen experimentando fuertes alzas, y amagan con presionar sobre la inflaci\u00f3n de junio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El titular de la\u00a0C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA),\u00a0Miguel Schiariti,\u00a0asegur\u00f3 que el consumo de carne vacuna&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13792,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,13],"tags":[],"class_list":["post-13791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13791"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13793,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13791\/revisions\/13793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lametro989.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}