{"id":1411,"date":"2023-07-19T22:00:17","date_gmt":"2023-07-20T01:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=1411"},"modified":"2023-07-19T22:00:17","modified_gmt":"2023-07-20T01:00:17","slug":"la-harina-subsidiada-aumento-un-69-impactara-en-el-precio-del-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=1411","title":{"rendered":"La harina subsidiada aument\u00f3 un 6,9%: \u00bfImpactar\u00e1 en el precio del pan?"},"content":{"rendered":"\n

La Secretar\u00eda de Comercio<\/strong> fij\u00f3 nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina com\u00fan 000<\/strong> a la salida del molino, a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n 1111\/2023 publicada este mi\u00e9rcoles en el Bolet\u00edn Oficial<\/strong>, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA)<\/strong>, que podr\u00edan impactar directamente en el costo del pan <\/strong>y otros productos similares.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

De esta forma, el valor que regir\u00e1 desde este mi\u00e9rcoles para la harina 000 qued\u00f3 establecido en $ 2.290 para las bolsas de 25 kilos y en $ 89.882,5 en el caso de la tonelada, tomando como referencia un precio del trigo de $ 48.294,63 la tonelada.<\/p>\n\n\n\n

Los nuevos precios representan un aumento de 6,91%<\/strong> respecto del \u00faltimo incremento fijado a mediados de junio, que fue del 7,6%.<\/p>\n\n\n\n

Las subas tienen en cuenta como referencia las variaciones del precio FAS del trigo en un 40%, la de la inflaci\u00f3n mayorista en un 30% y la de los salarios en el otro 30%.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos precios reflejados son para presentaciones en envases de 25 kilogramos. Para pasar a granel, el valor por tonelada ser\u00e1 la bolsa multiplicado por 39,25\u2033, detall\u00f3 el secretario de Comercio, Mat\u00edas Tombolini<\/strong>, por medio de la Resoluci\u00f3n 1111.<\/p>\n\n\n\n

\"Aument\u00f3<\/figure>\n\n\n\n

Aument\u00f3 la harina y puede subir el pan.<\/p>\n\n\n\n

Desde marzo de este a\u00f1o se dispuso compensar \u00fanicamente la bolsa de la harina 000, abandonando el subsidio para la 0000 com\u00fan, y para la de trapera y semol\u00edn<\/strong>, adem\u00e1s de dejar de fijar valores base para gluten, premezclas, harinas acondicionadas especiales e integrales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cambio, efectuado mediante la resoluci\u00f3n 319\/2023, se fundament\u00f3 en que el “escenario clim\u00e1tico actual resulta gravemente desfavorable para la producci\u00f3n agr\u00edcola nacional”.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, desde este mes se reincorporaron la harina 000 calidad 24\/26, y la 000 calidad 26\/28, que tendr\u00e1n un precio de hasta $ 2.519 y $ 2.748, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Costos por regi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los precios en todas las variedades son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega; y a ellos se les debe incorporar los siguientes costos log\u00edsticos por regi\u00f3n: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; NEA y NOA, 7% y Patagonia, 10,5%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El aumento de la jornada – se\u00f1alan los considerandos- es “consecuente con la evoluci\u00f3n del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo”.<\/p>\n\n\n\n

En los primeros siete meses del a\u00f1o se autoriz\u00f3 un incremento acumulado del 43,8% para el fondo, y de 76,1% si se lo compara a los valores de junio de 2022, muy por debajo del 71,2% acumulado de aumento del precio del pan franc\u00e9s en lo que va del a\u00f1o en el Gran Buenos Aires y del 115,7% que lleva en los \u00faltimos doce meses.<\/p>\n\n\n\n

Esta diferencia se debe a que a los costos de salida de f\u00e1brica es necesario sumar los de distribuci\u00f3n y los de producci\u00f3n en las panader\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

El FETA <\/strong>se dispuso mediante el Decreto 132\/2022 del 19 de marzo del a\u00f1o pasado, “debido el aumento sostenido del precio de los alimentos” que “impact\u00f3 fuertemente en el trigo, el ma\u00edz, el girasol y sus derivados a partir del inicio del conflicto b\u00e9lico entre la Federaci\u00f3n de Rusia y Ucrania”<\/p>\n\n\n\n

La implementaci\u00f3n de los precios subsidiados procura garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno, “que permita conservar una estabilidad en la participaci\u00f3n de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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