{"id":22920,"date":"2025-02-12T12:30:14","date_gmt":"2025-02-12T15:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=22920"},"modified":"2025-02-12T12:30:14","modified_gmt":"2025-02-12T15:30:14","slug":"el-messi-de-la-sandia-es-el-productor-chaqueno-al-que-escucho-federico-sturzenegger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=22920","title":{"rendered":"\u201cEl Messi de la sand\u00eda\u201d es el productor chaque\u00f1o al que escuch\u00f3 Federico Sturzenegger"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Walter Javier Detzel (36) – de Juan Jos\u00e9 Castelli – contact\u00f3 al ministro nacional para que destrabara una resoluci\u00f3n del a\u00f1o 1983 que dificultaba el acceso al mercado internacional para esa fruta por el tipo de envase exigido en la Argentina. Precisamente, este lunes, se anunci\u00f3 que el Gobierno lanz\u00f3 una nueva desregulaci\u00f3n en la industria de las frutas, a partir de “una normativa liviana”, donde el SENASA trabajar\u00e1 directamente con los productores.<\/p>\n\n\n\n

Detzel, \u201cel Messi de la sand\u00eda\u201d, naci\u00f3 y creci\u00f3 en esa localidade ubicada en las puertas de El Impenetrable chaque\u00f1o. Desde ni\u00f1o ayud\u00f3 a su padre en la producci\u00f3n de sand\u00edas y, con el tiempo, convirti\u00f3 esa pasi\u00f3n en un fruct\u00edfero negocio. \u201dFue ese frenes\u00ed por la horticultura lo que lo llev\u00f3 a escribirle al ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger, para pedirle que hiciera algo por los empaques para las frutas de gran tama\u00f1o como las sand\u00edas, que entorpec\u00edan la comercializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n a los pa\u00edses vecinos\u201d, se\u00f1al\u00f3 el diario La Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, tras la publicaci\u00f3n de la resoluci\u00f3n 21\/25 en el Bolet\u00edn Oficial, el Gobierno nacional simplific\u00f3 el marco normativo general para el acondicionamiento y empaque de frutas, hortalizas, arom\u00e1ticas, hongos, algas y semillas comestibles.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn todas partes del mundo se carga a granel y no en bolsas\u201d, aclara Detzel, quien el a\u00f1o pasado decidi\u00f3 enviarle un mail a Sturzenegger, aprovechando que el ministro \u201cabri\u00f3\u201d su bandeja de correos para recibir informaci\u00f3n de regulaciones que entorpecen el comercio y la econom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLe escrib\u00ed y fue muy grata sorpresa cuando \u00e9l ley\u00f3 mi mail y me nombr\u00f3 en el programa de Jos\u00e9 Del Rio \u2013 en LN+ -. Hab\u00edan pasado 72 horas. B\u00e1sicamente, le coment\u00e9 que nosotros como productores de sand\u00eda ten\u00edamos la posibilidad de exportar a Paraguay y Uruguay, que entre 2018 y 2019 hicimos historia al exportar cinco equipos de sand\u00edas a Paraguay, y que perdimos las ventas: se fueron los compradores cuando descubrieron que exist\u00edan regulaciones del Senasa y Aduana que nos entorpec\u00edan el proceso\u201d, agreg\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, la resoluci\u00f3n que se conoci\u00f3 este lunes destaca que la finalidad del Gobierno es \u201cfacilitar su integraci\u00f3n y permitir una planificaci\u00f3n permanente de capacitaci\u00f3n, que oriente y fije lineamientos sobre infraestructura, manejo y acondicionamiento, respetando los principios de inocuidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Detzel remarc\u00f3 que una de las regulaciones que les exig\u00edan en los organismos, por ejemplo, era que \u201cpara poder exportar las sand\u00edas a Paraguay era obligatorio embolsarlas, lo cual es rid\u00edculo\u201d, ya que en el mundo se maneja a granel, es decir, sin estas virutas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestro comprador de Asunci\u00f3n se negaba a embolsar. No quer\u00eda la sand\u00eda embolsada, porque el producto se raya, se golpea o estropea. As\u00ed perd\u00edamos de exportar y ampliar nuestros mercados. Un beneficio claro [la medida del Gobierno] para nosotros y para todos nuestros peque\u00f1os productores de la zona\u201d, subray\u00f3 el productor. Ten\u00eda un costo adicional productivo de $1.000.000 por los empaques.<\/p>\n\n\n\n

En efecto, en una entrevista que brind\u00f3 el ministro Sturzenegger al canal porte\u00f1o, cont\u00f3 que hab\u00eda le\u00eddo un mail que dec\u00eda: \u201cFederico me ayud\u00e1s con el empaque de las sand\u00edas, porque me hacen poner un packaging en las sand\u00edas y despu\u00e9s no me compran. No puedo exportar porque me obligan a ponerle un packaging que del otro lado no lo aceptan\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ante la sorpresa por la situaci\u00f3n, relat\u00f3, se puso a leer en internet sobre \u201cenvase del Senasa\u201d y le apareci\u00f3 una resoluci\u00f3n de 1983, a\u00fan cuando todav\u00eda estaba la dictadura militar, \u201cque ten\u00edan esas cosas de ordenar todo y te dec\u00eda como ten\u00edas que hacer las cosas\u201d. As\u00ed, el ministro comenz\u00f3 a leer las regulaciones para las frutas y verduras, cuya reglamentaci\u00f3n \u201cten\u00eda 100 p\u00e1ginas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cComenc\u00e9 a leer y dec\u00eda: anan\u00e1. El empaque de la anan\u00e1 tiene que usar una viruta de 5 cm y si el anan\u00e1 viene con brotes tiene que usar\u2026 A la segunda p\u00e1gina me hab\u00eda estallado la cabeza. Entonces me pregunt\u00e9: \u00bfc\u00f3mo llegamos a esto?\u201d, se plante\u00f3. El ministro acot\u00f3 que esta desregulaci\u00f3n tendr\u00eda que \u201cbajar los precios\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Detzel asegur\u00f3 que hab\u00edan pasado solo 72 horas desde que envi\u00f3 su e-mail y la entrevista del Ministro en televisi\u00f3n. \u201cDe ah\u00ed naci\u00f3 la iniciativa de luchar por mis productores y por mi sector, desde ese d\u00eda no par\u00e9, luch\u00e9 hasta llegar al ministro de Desregulaci\u00f3n. Gracias a Dios, el Ministro se preocup\u00f3, trabaj\u00f3 y nos pudo resolver el problema. As\u00ed que en nombre de los 100 productores de sand\u00edas, zapallos y melones de la ciudad de Juan Jos\u00e9 Castelli, Chaco, estamos muy agradecidos, felices y contentos\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

La zona del norte de nuestra provincia, produce alrededor de 1000 hect\u00e1reas de estos cultivos y es id\u00f3nea por estar ubicada en el norte argentino, alejada del fr\u00edo y las heladas. Otras provincias de producci\u00f3n son Salta y Formosa, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSolo queremos trabajar libremente, salir adelante con nuestro trabajo y esfuerzo, y que el Estado se salga del medio y no nos ponga la pata en el cogote. Tenemos mucho potencial en nuestra econom\u00eda regional, queremos aprovecharla y explotarla. Al pa\u00eds se lo saca con esfuerzo y con trabajo. Ese es el mensaje final que queremos dejar\u201d, expres\u00f3 el productor. Los padres de Detzel son Guillermo, de 72 a\u00f1os, y Ester, de 65, quienes toda la vida han vivido en el campo. De su \u201cmi viejo\u201d, como le dice, aprendi\u00f3 todo lo relacionado con la producci\u00f3n de sandias y la cr\u00eda de hacienda.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde peque\u00f1o le ayudaba a mi padre y me apasion\u00e9 tanto, pero tanto por el cultivo de sand\u00edas que con el tiempo y, empezando muy de abajo, pude abrir un local. De a poco fui creciendo: hoy tengo mi negocio Sand\u00edas Castelli. Asisto a un grupo aproximado de 100 productores, con las semillas h\u00edbridas y todos los insumos necesarios que respecta a la producci\u00f3n y al cultivo de sand\u00edas, zapallos y melones\u201d, narr\u00f3. Por su conocimiento sobre estos cultivos, cont\u00f3, en la zona lo consideran \u201cel Messi de la sand\u00eda\u201d, argentina. \u201cMe apasion\u00e9 tanto que estudi\u00e9 mucho sobre el cultivo y sobre el mejoramiento gen\u00e9tico. Me transform\u00e9 en el n\u00famero uno\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La Naci\u00f3n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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