{"id":32475,"date":"2025-10-17T08:20:36","date_gmt":"2025-10-17T11:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=32475"},"modified":"2025-10-17T08:20:36","modified_gmt":"2025-10-17T11:20:36","slug":"miguel-simons-empresario-de-resisencia-la-crisis-es-tal-que-a-un-supermercadista-le-conviene-cerrar-y-poner-un-24-horas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=32475","title":{"rendered":"Miguel Simons, empresario\u00a0de Resisencia “La crisis es tal que a un supermercadista le conviene cerrar y poner un 24 horas”"},"content":{"rendered":"\n

El referente comercial se\u00f1ala que la sostenida ca\u00edda en las ventas en comercios de cercan\u00eda pero tambi\u00e9n en los mayoristas hace cada vez m\u00e1s cuesta arriba el mantenerse en pie.<\/p>\n\n\n\n

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No es una novedad que el consumo no repunta y lo padecen tantos hipermercados o establecimientos de grandes superficies como los comercios de cercan\u00eda. Si a ello se agrega la inestabilidad que impera en el pa\u00eds producto de las tensiones pol\u00edticas y econ\u00f3micas configuran un presente complejo para los supermercadistas. “La ca\u00edda de venta es f\u00e1cil de percibir si uno recorre las g\u00f3ndolas de los supermercados mayoristas o de cadena. Se ven muchos productos con rebajas por vencimiento inmediato, eso antes no pasaba”, asegur\u00f3 a NORTE , Miguel Simons, veterano comerciante capitalino y dirigente supermercadista.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que ese cambio refleja una crisis m\u00e1s profunda en el consumo y en la rentabilidad del sector. “Antes uno separaba el producto vencido, hac\u00eda una nota de cr\u00e9dito y la empresa se hac\u00eda cargo. Ahora no te reconocen nada. A lo sumo te hacen una bonificaci\u00f3n para que vos lo vendas m\u00e1s barato y te lo saques de encima”, relat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

SIN BONIFICACIONES<\/h2>\n\n\n\n

La reducci\u00f3n o eliminaci\u00f3n de bonificaciones tambi\u00e9n se extendi\u00f3 a otros rubros clave de la canasta b\u00e1sica. “Hasta hace poco pod\u00edamos hacer algunas ofertas de aceite o queso cremoso, pero hoy ya no hay m\u00e1s bonificaciones. En quesos duros directamente no se vende porque son car\u00edsimos”, explic\u00f3 Simons.<\/p>\n\n\n\n

Sobre los precios, apunt\u00f3: “Ya no hay fideos de buena calidad por menos de $1000. Algunos de muy baja calidad se consiguen m\u00e1s baratos, pero toda la oferta intermedia desapareci\u00f3”.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de productos elaborados con harina, el impacto fue inmediato tras la apertura exportadora. “Todo lo que tiene que ver con harina, aceite, fideos o arroz aument\u00f3. Ya no hay promociones por pago anticipado ni descuentos por volumen”, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El empresario advirti\u00f3 que muchos comerciantes eval\u00faan opciones dr\u00e1sticas para sobrevivir. “A veces uno dice: no s\u00e9 por qu\u00e9 no cierro y pongo un 24 horas. No pagan nada, no los controlan, est\u00e1n todos truchos. Pero son los \u00fanicos que se mantienen”, lanz\u00f3, en clara alusi\u00f3n a la desigualdad de controles entre grandes cadenas y peque\u00f1os comercios informales.<\/p>\n\n\n\n

Simons tambi\u00e9n vincul\u00f3 la crisis del consumo con el clima pol\u00edtico nacional. “No hay solo una responsabilidad econ\u00f3mica, hay una gran responsabilidad pol\u00edtica. Se cre\u00f3 un clima de inseguridad, un ambiente hostil. El gobierno se autoflagela con decisiones contradictorias y la oposici\u00f3n se opone porque s\u00ed”, opin\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Ese escenario, a\u00f1adi\u00f3, desalienta inversiones y complica la planificaci\u00f3n del sector. “Las empresas l\u00edderes est\u00e1n repensando su situaci\u00f3n. Con esta inestabilidad, nadie se anima a invertir”, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

TRANSFORMACI\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n

El referente supermercadista advirti\u00f3, adem\u00e1s, que el mercado local atraviesa una reconversi\u00f3n acelerada: “Si esto sigue as\u00ed, m\u00e1s de un mayorista va a transformarse directamente en supermercado”.<\/p>\n\n\n\n

“La situaci\u00f3n es tan grave que todos vamos camino a eso \u0097dijo Simons\u0097, a un modelo donde solo subsisten los grandes o los informales. En el medio, los que trabajamos en regla, con empleados y facturas, ya no tenemos margen”.<\/p>\n\n\n\n

Sergio Saidman: “Harinas y aceites, los productos que m\u00e1saumentaron con un promedio de 5 %”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quienes tambi\u00e9n padecen mermas en las ventas por la p\u00e9rdida de poder adquisitivo, pero con una ca\u00edda menor respecto de los comercios de cercan\u00eda, son los supermercados mayoristas.<\/p>\n\n\n\n

“En los \u00faltimos treinta d\u00edas la situaci\u00f3n no cambi\u00f3 mucho. En la Argentina todo se mueve por expectativas, y esta vez lo que limita es la falta de dinero”, afirm\u00f3 Sergio Saidman, referente del sector.<\/p>\n\n\n\n

El empresario explic\u00f3 que el sector enfrenta incrementos de costos estructurales -como combustibles y fletes- que resultan dif\u00edciles de absorber sin trasladarlos a los precios. “Somos el colch\u00f3n entre el proveedor y el consumidor. Si aumentamos, no vendemos”, resumi\u00f3 Saidman, al graficar la tensi\u00f3n entre la necesidad de mantener la rentabilidad y la imposibilidad de subir precios en un contexto de demanda retra\u00edda.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan detall\u00f3, productos esenciales como aceites y harinas registraron aumentos del orden de 5%. “No parece mucho, pero es m\u00e1s que los ajustes salariales que se est\u00e1n convalidando. Hoy un incremento de 3% o 4% en sueldos ya se considera significativo”, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Frente a la ca\u00edda en las ventas, los mayoristas recurren cada vez m\u00e1s a estrategias promocionales y facilidades de pago. “No es raro que ofrezcamos hasta seis cuotas o que concentremos gran parte de las ventas en uno o dos d\u00edas de promociones”, explic\u00f3 Saidman, quien reconoci\u00f3 que las operaciones se est\u00e1n “agolpando” en esos per\u00edodos especiales.<\/p>\n\n\n\n

Aun as\u00ed, el empresario sostuvo que hay cierto margen para el optimismo: “Los picos del d\u00f3lar se est\u00e1n acomodando. Si se mantiene esta estabilidad, podr\u00eda aportar algo de previsibilidad al sector y ayudarnos a planificar mejor los pr\u00f3ximos meses”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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