{"id":3916,"date":"2023-09-22T22:10:35","date_gmt":"2023-09-23T01:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=3916"},"modified":"2023-09-22T22:10:35","modified_gmt":"2023-09-23T01:10:35","slug":"vinos-caen-las-ventas-por-la-inflacion-y-pierden-terreno-frente-a-la-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=3916","title":{"rendered":"Vinos: caen las ventas por la inflaci\u00f3n y pierden terreno frente a la cerveza"},"content":{"rendered":"\n

A diez a\u00f1os de haberse sancionado la ley que lo declar\u00f3 Bebida Nacional, el vino argentino atraviesa un momento complejo<\/strong>. Los efectos del proceso inflacionario que vive la econom\u00eda del pa\u00eds<\/strong><\/a> impactan en las ventas del sector y derivan en una ca\u00edda del consumo<\/strong> vista con preocupaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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El mercado interno no aporta se\u00f1ales positivas y lo mismo ocurre en el externo, por lo que en este sector asoman pocas expectativas de revertir el escenario de cara a lo que resta de 2023. La situaci\u00f3n tiene lugar despu\u00e9s que la industria del vino nacional soportara una de sus peores cosechas de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En total, sufri\u00f3 una disminuci\u00f3n del 23%<\/strong>, debido a contingencias clim\u00e1ticas en Mendoza. Y las dificultades continuaron en las g\u00f3ndolas: seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura, al calcular el per\u00edodo enero a julio de este a\u00f1o, frente a los primeros siete meses de 2022, la venta de vinos a nivel local tuvo una retracci\u00f3n del 11,3%<\/strong>. Los tintos perdieron el 10,1% de un a\u00f1o al otro y los blancos, el 14,3%.<\/p>\n\n\n\n

Daniel Rada<\/strong>, director del Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino, atribuy\u00f3 esa baja a dos razones centrales. “La ca\u00edda del ingreso real de todos los consumidores como consecuencia de la din\u00e1mica inflacionaria lleva a que haya una retracci\u00f3n de bienes que no son de primera necesidad<\/strong>. El vino, y las bebidas alcoh\u00f3licas en general, caen en esa movida”, se\u00f1al\u00f3 en di\u00e1logo con Popular<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En su an\u00e1lisis sobre el derrumbe de venta de vinos, Rada fue m\u00e1s all\u00e1 y aport\u00f3 otros motivos. “Hay un cambio claro en preferencias hacia la cerveza que venimos observando desde hace muchos a\u00f1os. Y si a eso le agregamos que el precio de la cerveza viene subiendo a menor ritmo que el del vino, tambi\u00e9n tenemos una explicaci\u00f3n de lo que hemos observado hasta el momento<\/strong>. Quiz\u00e1s, las ca\u00eddas est\u00e1n un poco exacerbadas ahora por el nivel de la inflaci\u00f3n. Otros a\u00f1os ca\u00edamos un 2%, nos recuper\u00e1bamos un poco y pod\u00edamos mantenernos. Pero los datos inflacionarios que se registraron en lo que va de 2023 potenciaron las bajas”.<\/p>\n\n\n\n

Beber con moderaci\u00f3n y s\u00f3lo mayores de 18 a\u00f1os<\/h2>\n\n\n\n

De acuerdo con un estudio del centro de investigaci\u00f3n Vinodata al que tuvo acceso Popular<\/strong>, el \u00edndice de precios de esta bebida registr\u00f3 en julio pasado un aumento del 9% y por cuarto mes consecutivo super\u00f3 el IPC (6,3%) del Indec<\/strong>. Incluso, la variaci\u00f3n anualizada del relevamiento privado entre octubre de 2022 y julio pasado trep\u00f3 el 173%, lo que confirm\u00f3 la aceleraci\u00f3n en los precios del sector<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“A diferencia de lo observado en los \u00faltimos tres meses, la suba estuvo impulsada por los vinos de gamas m\u00e1s altas<\/strong>. Los mayores incrementos se observaron en vinos de 5.669 a 8.099 pesos (12,7% de aumento) y de m\u00e1s de 8.099 pesos (11,5%)”, puntualiz\u00f3 el informe de Vinodata. Y detall\u00f3: “En t\u00e9rminos de origen, las principales subas se observaron en los provenientes de provincias emergentes (17,4%), Neuqu\u00e9n (12,7%) y R\u00edo Negro (11,8%)”.<\/p>\n\n\n\n

\"Las<\/figure>\n\n\n\n

Las ventas de vino tinto cayeron el 10,1% entre enero y julio de este a\u00f1o respecto al mismo per\u00edodo de 2022.<\/p>\n\n\n\n

En agosto pasado, mes en que el salto devaluatorio en el tipo de cambio oficial dispar\u00f3 los precios de diversos rubros, el vino tuvo un aumento del 9,3% en la medici\u00f3n realizada por el Indec<\/strong>. De esta manera, se ubic\u00f3 por encima de la divisi\u00f3n Bebidas alcoh\u00f3licas y tabaco, que marc\u00f3 un alza del 8,5%. \u201cPor los aumentos, tuvimos una ca\u00edda de ventas de entre el 10% y el 20%<\/strong>. Se sienten los efectos de la inflaci\u00f3n\u201d, admitieron a Popular <\/strong>desde una viner\u00eda ubicada en el centro porte\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En la Argentina, la vitivinicultura se desarrolla en 19 provincias -es decir, casi la totalidad del pa\u00eds- con una calidad del vino alta, a\u00fan con condiciones de suelo y clima que, en algunos casos, son desventajosas. Actualmente, hay m\u00e1s de 200.000 hect\u00e1reas cultivadas con Malbec, Cereza, Bonarda, Criolla Grande, Cabernet Sauvignon, Syrah y Pedro Gim\u00e9nez<\/strong>. Esto representa el 3% de la superficie mundial y posiciona al pa\u00eds en el quinto puesto como productor de vinos en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de ese desarrollo, el vino argentino pierde terreno en la competencia con la cerveza. Durante el segundo trimestre de este a\u00f1o, su participaci\u00f3n en la facturaci\u00f3n total de bebidas alcoh\u00f3licas disminuy\u00f3 del 41,1% al 38,2%<\/strong>, seg\u00fan datos de un informe de la consultora Scentia. En cambio, la cerveza increment\u00f3 su participaci\u00f3n del 42,3% al 45%<\/strong>. Los aperitivos tambi\u00e9n ganaron mercado, pasando del 7,1% al 8,2% del total de ventas en facturaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Y en t\u00e9rminos de cantidad de litros vendidos, el vino disminuy\u00f3 del 29,7% al 26,1%, mientras que la cerveza aument\u00f3 del 62.9% al 66.2%.<\/strong> Los aperitivos, en tanto, experimentaron un aumento m\u00e1s modesto, pasando del 4.1% al 4.6%.<\/p>\n\n\n\n

El mercado interno se presenta complicado para el vino. Y algo similar ocurre en el externo, donde las ventas tuvieron una ca\u00edda del 29% en los primeros siete meses de este a\u00f1o, en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2022. “Por un lado, tenemos un problema con la liquidaci\u00f3n al tipo de cambio real<\/strong>, que va m\u00e1s despacio que la inflaci\u00f3n y mitiga la competitividad del exportador”, consider\u00f3 Rada. “Y por el otro, hay fen\u00f3menos externos<\/strong> que se est\u00e1n evidenciando en los principales mercados”, indic\u00f3 el director del Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino.<\/p>\n\n\n\n

“La aparici\u00f3n de la inflaci\u00f3n en Estados Unidos y Europa era algo que el consumidor de esos lugares no estaba habituado<\/strong>. Hay un freno de las compras en general. Ni hablemos de China, que se desplom\u00f3 brutalmente, en ese caso porque no termina de salir de las restricciones sociales post pandemia. Por lo tanto, el consumo ha ca\u00eddo de manera estrepitosa en ese pa\u00eds<\/strong>, con una baja consecuente de las importaciones”, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Con vista al cierre de 2023, en el sector no imaginan cambios en el mercado interno. “Salvo que haya una reversi\u00f3n del proceso inflacionario, cosa que no creo que ocurra, esperamos lo mismo que hasta ahora<\/strong> -sintetiz\u00f3 Rada-. O en todo caso, que los precios del vino est\u00e9n en el mismo nivel que los de la cerveza, como para no perder al menos en ese sentido”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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