{"id":40336,"date":"2026-05-15T08:04:41","date_gmt":"2026-05-15T11:04:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=40336"},"modified":"2026-05-15T08:04:41","modified_gmt":"2026-05-15T11:04:41","slug":"argentina-tiene-huevos-de-sobra-el-dato-que-la-pone-primera-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=40336","title":{"rendered":"Argentina tiene huevos de sobra: el dato que la pone primera en el mundo"},"content":{"rendered":"\n

La industria av\u00edcola y de huevos est\u00e1 creciendo en base a inversiones y tecnificaci\u00f3n de procesos, alcanzando as\u00ed los primeros puestos a nivel global.<\/p>\n\n\n\n

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Desde hace a\u00f1os Argentina ocupa un lugar relevante en la industria ovoav\u00edcola global, pero ahora el dato es que el pa\u00eds mira a todos los dem\u00e1s desde lo m\u00e1s alto del podio en lo que hace a consumo <\/a><\/strong>de huevo<\/a><\/strong>. As\u00ed lo destaca un informe de la Asociaci\u00f3n Latinoamericana de Avicultura (ALA).<\/p>\n\n\n\n

Trazando un paralelismo futbolero, no sorprende el dato, en un pa\u00eds que valora tanto el talento como el coraje y la entrega cuando las cosas vienen cuesta arriba. Ni que hablar de las recurrentes crisis econ\u00f3micas que obligan a gran parte de la poblaci\u00f3n a “tirar para adelante”, al margen de las dificultades que se presentan.<\/p>\n\n\n\n

Consumo de huevo<\/h2>\n\n\n\n

“Argentina ha alcanzado un hito hist\u00f3rico al posicionarse como el primer consumidor mundial de huevos, con una proyecci\u00f3n de 398 unidades per c\u00e1pita por el a\u00f1o 2025”, se\u00f1al\u00f3 Javier Prida, coordinador de la investigaci\u00f3n y presidente de la C\u00e1mara Argentina de Productores e industrializadores Av\u00edcolas (CAPIA) y referente regional de la actividad.<\/p>\n\n\n\n

En esta oportunidad Argentina super\u00f3 a M\u00e9xico, que registra 392 huevos per c\u00e1pita consumidos por a\u00f1o, y mucho m\u00e1s atr\u00e1s le siguen Colombia (365), Rep\u00fablica Dominicana (319), Costa Rica (315), Uruguay (310), Guatemala (289) y Brasil (285).<\/p>\n\n\n\n

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En el caso de Argentina se observa que el consumo per c\u00e1pita de huevo viene creciendo a\u00f1o tras a\u00f1o desde 2021, al punto que en los \u00faltimos cinco a\u00f1o el consumo por persona subi\u00f3 33,5% en unidades. En concreto, pas\u00f3 de 298 huevos a los mencionados 398 unidades.<\/p>\n\n\n\n

Pero no s\u00f3lo esto Argentina tambi\u00e9n ocupa un lugar destacado a nivel de producci\u00f3n y de exportaciones. A nivel de producci\u00f3n nuestro pa\u00eds ocupa el cuarto puesto regional con 19.000 millones, en un ranking liderado, por lejos, por Brasil con 61.356,5 millones de huevos al a\u00f1os, seguido por M\u00e9xico (52.000 millones), y muy cerca de Colombia, que ocupa el tercer puesto con 19.304 millones de unidades producidas.<\/p>\n\n\n\n

Expoertaciones al alza<\/h2>\n\n\n\n

Para Argentina el mercado externo es una importante fuente de divisas generadas por la venta de huevos y derivados. En cuanto a exportaciones <\/a><\/strong>el pa\u00eds se sube nuevamente al podio, capturando el 13,86% de las ventas externas de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

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Brasil lidera c\u00f3modo el ranking sumando el 34,7%, m\u00e1s atr\u00e1s Rep\u00fablica Dominicana (30,9%), pa\u00eds que exporta nada menos que el 17,6% de su producci\u00f3n total, y Argentina est\u00e1 por delante de M\u00e9xico, que tiene share market de 12,56%.<\/p>\n\n\n\n

Este buen desempe\u00f1o de la industria ovoav\u00edcola local se debe en gran medida a la estructura y las inversiones que vino realizando el sector. Hoy Argentina cuenta con 62,7 millones de aves de postura, en un sector altamente tecnificado.<\/p>\n\n\n\n

“Este logro es el resultado de d\u00e9cadas de inversi\u00f3n <\/a><\/strong>en gen\u00e9tica, sanidad y tecnolog\u00eda por parte de los productores argentinos, sumado a una creciente conciencia de los consumidores sobre la calidad nutricional y la accesibilidad de esta prote\u00edna. Argentina es un fato a nivel mundial en estrategias de marketing y comunicaci\u00f3n sobre los beneficios del consumo de huevo”, destac\u00f3 Javier Prida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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