{"id":6793,"date":"2024-01-04T14:44:14","date_gmt":"2024-01-04T17:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=6793"},"modified":"2024-01-04T14:44:14","modified_gmt":"2024-01-04T17:44:14","slug":"cual-es-el-horario-ideal-para-cenar-y-sus-beneficios-para-la-salud-segun-la-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=6793","title":{"rendered":"Cu\u00e1l es el horario ideal para cenar y sus beneficios para la salud, seg\u00fan la ciencia"},"content":{"rendered":"\n

Comer temprano permite digerir mejor los alimentos antes de acostarse. Cu\u00e1les son los estudios cient\u00edficos que brindaron pruebas para tener en cuenta diariamente<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El momento en que cada persona se alimenta y qu\u00e9 se consume pueden influir en el bienestar general. Pero con la vor\u00e1gine de la vida actual, a veces puede ser dif\u00edcil seguir horarios adecuados para dedicar tiempo a una alimentaci\u00f3n<\/a> adecuada.<\/p>\n\n\n\n

\u201dNuestros horarios nos impiden cenar a una hora razonable\u201d, advirti\u00f3 la especialista en nutrici\u00f3n de la Cl\u00ednica Cleveland <\/strong>de los Estados Unidos, Julia Zumpano<\/strong>. \u201cNos deja revueltos para saber qu\u00e9 comer y qu\u00e9 podemos elegir sobre la marcha. En algunos casos, puede conducir a patrones de alimentaci\u00f3n desordenada\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La cena temprana <\/strong>ayuda a bajar el riesgo de tener obesidad, diabetes tipo 2, y c\u00e1ncer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el mejor horario para cenar?<\/h2>\n\n\n\n

\"UnUn efecto de la cena tard\u00eda es que puede hacer que el cuerpo almacene m\u00e1s grasa y reduzca los niveles de leptina, que es la hormona que le dice a su cerebro cuando est\u00e1 lleno (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

En base a diferentes estudios cient\u00edficos<\/strong>, expertos en nutrici\u00f3n coinciden en que debe cenar al menos dos horas antes de acostarse <\/strong>cada d\u00eda.

\u201cUna cena m\u00e1s temprana da una buena cantidad de tiempo para digerir los alimentos<\/b> y permite que el az\u00facar en la sangre suba y baje adecuadamente despu\u00e9s de la cena\u201d, explic\u00f3 Zumpano. As\u00ed, la persona no se va a la cama con la barriga llena o con el az\u00facar en sangre por las nubes. De hecho, las personas que cenan antes suelen decir que duermen mejor.<\/p>

\u201cLa cena temprana tiene beneficios para la salud\u201d, cont\u00f3 a Infobae<\/b> Gabriela Saad<\/b>, licenciada en nutrici\u00f3n y miembro del grupo de investigaci\u00f3n en alimentos de la Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n (SAN). \u201cEn el caso de las personas con reflujo gastroesof\u00e1gico -especialmente-, deber\u00edan cenar por lo menos 2 horas antes de irse a dormir, para reducir los s\u00edntomas\u201d, detall\u00f3.<\/p>

\"Los
Los expertos sugieren cenar dos horas antes de irse a dormir. Se puede ir a caminar despu\u00e9s de las comidas, especialmente las personas con diabetes (Getty)<\/figcaption><\/div>

Tambi\u00e9n las personas con diabetes o con resistencia a la insulina deber\u00edan salir a caminar despu\u00e9s de la cena <\/b>y de las otras comidas. \u201cCaminar despu\u00e9s de la cena temprana ayuda al control de la glucemia\u201d, se\u00f1al\u00f3 la licenciada Saad.<\/p><\/div><\/article><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n\n\n\n

\u201cIgualmente hay que tener en cuenta que para tener una vida saludable hay que adoptar h\u00e1bitos que permitan ser sostenidos en el tiempo, incluyendo los horarios de alimentaci\u00f3n y la actividad f\u00edsica\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Satchidananda Panda<\/strong>, profesor del Instituto Salk de Estudios Biol\u00f3gicos<\/strong>, de los Estados Unidos, ha realizado varios estudios relacionados con la alimentaci\u00f3n y el tiempo en que se realiza, y considera que el factor m\u00e1s importante en el c\u00e1lculo de la hora de cenar es la melatonina, la hormona que le indica al organismo humano que es hora de dormir.<\/p>\n\n\n\n

\"UnUn factor clave es la hormona melatonina, que empieza a subir unas tres horas antes de ir a la cama. Si se cena tarde, al cuerpo le cuesta m\u00e1s regular el az\u00facar (Getty)<\/p>\n\n\n\n

La melatonina<\/strong> empieza a subir unas tres horas antes de ir a la cama. Tambi\u00e9n le indica al p\u00e1ncreas que reduzca la producci\u00f3n de insulina. Si la persona tiene un pico de az\u00facar despu\u00e9s de comer tarde, al cuerpo le cuesta m\u00e1s regular el az\u00facar en sangre, de acuerdo con Panda.<\/p>\n\n\n\n

Por lo cual, al cenar m\u00e1s tarde, podr\u00eda aumentar el riesgo de padecer diabetes y otros trastornos metab\u00f3licos. De acuerdo con el profesor Panda, la hora ideal para cenar es de tres a cuatro horas antes de acostarse.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto que el tipo de alimentos que se consumen tambi\u00e9n importan. Los que son de digesti\u00f3n m\u00e1s lenta, como la carne, mantienen saciados al organismo durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Otro inconveniente que puede traer la cena tard\u00eda es que puede hacer que el cuerpo almacene m\u00e1s grasa y reduzca los niveles de leptina, que es la hormona que le dice a su cerebro cuando est\u00e1 lleno. As\u00ed lo revel\u00f3 un estudio de investigadores del Hospital Brigham and Women\u2019s de Boston y la Universidad de Chicago<\/strong>, en los Estados Unidos<\/p>\n\n\n\n

El estudio fue publicado en la revista Cell Metabolism<\/strong><\/a>. Los cient\u00edficos hicieron un ensayo aleatorizado, controlado y cruzado para determinar los efectos de comer tarde frente a comer temprano, controlando rigurosamente la ingesta de nutrientes, la actividad f\u00edsica, el sue\u00f1o y la exposici\u00f3n a la luz.<\/p>\n\n\n\n

\"CenarCenar temprano tambi\u00e9n favorece el buen funcionamiento de la hormona relacionada con la saciedad (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Descubrieron que comer tarde aument\u00f3 el nivel de hambre y alter\u00f3 las hormonas reguladoras del apetito. Adem\u00e1s, la ingesta tard\u00eda de alimentos redujo el gasto energ\u00e9tico durante la vigilia. Los an\u00e1lisis de expresi\u00f3n g\u00e9nica del tejido adiposo mostraron que comer tarde alteraba las v\u00edas implicadas en el metabolismo lip\u00eddico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstos hallazgos muestran mecanismos convergentes por los que comer tarde puede resultar en un balance energ\u00e9tico positivo y un mayor riesgo de obesidad\u201d, escribieron los autores.<\/p>\n\n\n\n

En otros trabajos han se\u00f1alado la importancia de comer temprano para bajar el riesgo de padecer diabetes. Uno de ellos fue publicado en la revista Endocrine Journal<\/strong><\/a> por investigadores de Jap\u00f3n, que demostraron que las personas con diabetes tipo 2 que cenaban despu\u00e9s de las 8 de la noche ten\u00edan un peor control del az\u00facar en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

Recientemente, investigadores de Espa\u00f1a y Francia descubrieron que el horario en que se realiza tanto el desayuno por la ma\u00f1ana y se cena<\/strong> tambi\u00e9n pueden ser condicionantes para el desarrollo de la diabetes. Publicaron el hallazgo en la revista International Journal of Epidemiology<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"LosLos estudios que hablan de la cena forman parte de la llamada \u201ccrononutrici\u00f3n\u201d, que es la asociaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n, los ritmos circadianos y la salud para prevenir la diabetes de tipo 2 y otras enfermedades cr\u00f3nicas\/Archivo<\/p>\n\n\n\n

El trabajo fue realizado por cient\u00edficos del Instituto de Salud Global (ISGlobal)<\/strong>, en Espa\u00f1a,<\/strong> y el Centro de Investigaci\u00f3n de Estad\u00edsticas y Epidemiolog\u00eda de la Universidad de Par\u00eds en Francia<\/strong>. Tuvieron en cuenta a m\u00e1s de 100.000 participantes<\/strong>, tal como inform\u00f3 Infobae el 13 de julio.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Los resultados demuestran que no solo el contenido y la cantidad de lo que se consume importa. Tambi\u00e9n es clave el horario de las comidas<\/strong>, un hallazgo que se enmarca dentro de la llamada \u201ccrononutrici\u00f3n\u201d, que es la asociaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n, los ritmos circadianos y la salud para prevenir la diabetes de tipo 2 y otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

\"LaLa cena deber\u00eda hacerse antes de las 19 horas para reducir el riesgo de diabetes\/ GETTY<\/p>\n\n\n\n

Si se realiza una cena tard\u00eda (despu\u00e9s de las 10 de la noche), se aumenta el riesgo de tener diabetes. Por lo cual, los investigadores sugirieron que la cena deber\u00eda ser antes de las 19 horas, una pr\u00e1ctica que podr\u00eda ayudar tambi\u00e9n en la prevenci\u00f3n de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

El mismo grupo de investigadores ya hab\u00eda hecho un estudio previo que tambi\u00e9n hab\u00eda demostrado beneficios de la cena temprana. Cuando m\u00e1s temprano se cene, se baja el riesgo de c\u00e1ncer de mama o de pr\u00f3stata.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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