{"id":8644,"date":"2024-02-24T22:52:02","date_gmt":"2024-02-25T01:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=8644"},"modified":"2024-02-24T22:52:02","modified_gmt":"2024-02-25T01:52:02","slug":"verduras-lo-que-mas-aumenta-con-subas-de-23-puntos-en-la-primera-quincena-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=8644","title":{"rendered":"Verduras, lo que m\u00e1s aumenta con subas de 23 puntos en la primera quincena de febrero"},"content":{"rendered":"\n

Los aumentos de precio de los alimentos de la Canasta B\u00e1sica medidos en comercios de cercan\u00eda fueron durante la primera quincena de febrero menores a los registrados en enero, aunque siguieron en niveles muy elevados. En supermercados y almacenes del \u00c1rea Metropolitana de Buenos Aires (Amba) se constataron subas con picos del 22,76 por ciento en frutas y verduras, aumentos de entre 7,5 y 19,2 por ciento en el segmento de productos de almac\u00e9n y de entre 3 y 5,6 por ciento en carnicer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Las mediciones del Centro de Estudios por la Soberan\u00eda Popular Mariano Moreno (CesopMM) para los alimentos b\u00e1sicos encontraron a los precios de verduler\u00eda y fruter\u00eda entre los de mayor aumento durante la primera quincena de febrero. Sobresalieron los siguientes productos: la lechuga se encareci\u00f3 22,76 por ciento; la mandarina, 21,03; el paquete de acelga, 20,56; la cebolla, 16,9, y la banana, 12,92. Por el contrario, hubo una baja en el precio del tomate perita del 0,47 por ciento y de la pera, del 8,45 por ciento, en los locales de cercan\u00eda del Amba.<\/p>\n\n\n\n

La inflaci\u00f3n minorista en enero, si bien desaceler\u00f3 respecto a diciembre, se mantuvo en niveles altos del 20,6 por ciento versus 25,5 en el \u00faltimo mes de 2023. Para el rubro de los alimentos y bebidas los precios aumentaron 20,4 por ciento en enero contra 29,7 por ciento en diciembre, de acuerdo a Indec. En tanto, la tendencia en febrero parece m\u00e1s estable, siguiendo distintos relevamientos privados, y especialmente en el caso de los productos de almac\u00e9n que saltaron en diciembre y enero luego de la devaluaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los art\u00edculos de almac\u00e9n que componen la canasta b\u00e1sica -relevada en comercios de cercan\u00eda- aumentaron en febrero mucho menos que en enero, seg\u00fan el CesopMM. Mientras las subas l\u00edderes en el primer mes del a\u00f1o promediaban el 60 por ciento, en febrero se destac\u00f3 el queso crema con un aumento del 19,23 por ciento. Seguido por caldos (10,4), leche (9,01), sal (8,83), queso cremoso (8,78), dulce de leche (8,23), manteca (7,97), fideos (7,84) y polenta (7,52).<\/p>\n\n\n\n

En tercer lugar se posicionaron los incrementos en carnicer\u00eda, el \u00fanico producto que experiment\u00f3 un aumento de dos d\u00edgitos fue la carne picada (12,39 por ciento) que hab\u00eda liderado las subas tambi\u00e9n en enero (20,63 por ciento). Le siguieron la carnaza com\u00fan y el asado (promediando 5,6 por ciento), la paleta y el espinazo (4,6 por ciento promedio), el pollo (3,52) y la nalga (2,59). En la segunda quincena de febrero, anticipan relevamientos privados, el precio de la carne volvi\u00f3 a escalar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna cosa es recomposici\u00f3n de precios relativos y otra es inflaci\u00f3n. La parte buena es que si sac\u00e1s el efecto de recomposici\u00f3n, la inflaci\u00f3n est\u00e1 bajando fuerte\u201d, asegur\u00f3 el ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo, d\u00edas atr\u00e1s. La elipsis ling\u00fc\u00edstica recuerda a cuando en los a\u00f1os del gobierno macrista el mismo ministro hablaba de un \u201csinceramiento\u201d de precios, para referirse a los tarifazos de luz y de gas.<\/p>\n\n\n\n

Esos aumentos pueden poner en jaque la estrategia del ministro de estabilizar la inflaci\u00f3n en enero-febrero, dos meses de baja actividad econ\u00f3mica y adem\u00e1s marcados por un fuerte ajuste fiscal y monetario. En marzo y abril cuando reabren la mayor\u00eda de las paritarias y la econom\u00eda enciende m\u00e1s sus motores, la din\u00e1mica de precios podr\u00eda recalentarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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