{"id":8783,"date":"2024-02-28T09:52:46","date_gmt":"2024-02-28T12:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lametro989.com\/?p=8783"},"modified":"2024-02-28T09:52:46","modified_gmt":"2024-02-28T12:52:46","slug":"sube-el-precio-de-los-alimentos-y-pican-en-punta-los-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lametro989.com\/?p=8783","title":{"rendered":"Sube el precio de los alimentos y pican en punta los l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"\n

Alimentos b\u00e1sicos como los l\u00e1cteos, en poco m\u00e1s de dos meses, acumular\u00edan un 70% de aumento. El comienzo de las clases pone a muchas familias en la disyuntiva de comprar \u00fatiles o racionar la heladera.<\/p>\n\n\n\n

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En un escenario caracterizado por la fuerte ca\u00edda del consumo registrada en los \u00faltimos meses, se esperan nuevas subas de precios en alimentos b\u00e1sicos como los l\u00e1cteos que en poco m\u00e1s de dos meses acumular\u00edan un 70% de aumento. Adicionalmente, el comienzo de las clases pone a muchas familias ante la disyuntiva de comprar \u00fatiles escolares o racionar alimentos y bebidas. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido el titular de la Federaci\u00f3n de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA), Fernando Savore, alert\u00f3 que si bien los precios no est\u00e1n aumentando tanto, los niveles de incremento que se manejan por estos d\u00edas son muy altos frente a bolsillos exhaustos.<\/p>\n\n\n\n

“Comparado con diciembre todo nos parece bajo, pero si hablamos de alimentos subiendo 21% en enero y entre 15% y 17% en febrero sabemos que son niveles demasiado altos”, dijo el dirigente a este diario.<\/p>\n\n\n\n

Savore record\u00f3 que “despu\u00e9s del tr\u00e1gico mes de diciembre, con subas del 29,7% en alimentos, enorme dispersi\u00f3n de precios en mayoristas y faltante de mercader\u00edas, llegamos a las fiestas con ca\u00edda del consumo del 20% y sin esp\u00edritu de celebraci\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

“Ante este escenario esper\u00e1bamos una ca\u00edda fuerte de las ventas en enero y nos sorprendimos cuando la baja lleg\u00f3 a solo el 15%”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan su an\u00e1lisis, lo que pas\u00f3 es que la gente no se fue de vacaciones: la suba del alquiler, del combustible y de los pasajes puso a los argentinos en modo prudente y muchos decidieron cancelar planes de vacaciones ante el comienzo de un a\u00f1o que se avisoraba dif\u00edcil.<\/p>\n\n\n\n

“El que no se fue de vacaciones no dej\u00f3 de consumir y eso sostuvo un poco m\u00e1s el consumo. Por otra parte, muchos ten\u00edan la tarjeta prendida fuego luego de diciembre y vieron que marzo con el comienzo de las clases se presentaba complicado”, reflexion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En la segunda quincena de enero la ca\u00edda fue m\u00e1s pronunciada, del orden del 20\/22 por ciento, situaci\u00f3n que se mantiene en febrero. Algunos rubros muestran bajas importantes como indumentaria, que cae 40%.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo lo vive el peque\u00f1o comerciante? Seg\u00fan Savore, alguien que tiene un local de 400 m2 y 7 empleados ha perdido medio dep\u00f3sito. Lo que quiere decir que hacer frente a los sueldos y las cargas sociales, los impuestos, la luz y el alquiler le deja poco resto para reponer mercader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

“Y ahora encima se viene un fuerte aumento de la luz, con lo que eso implica para nuestra actividad donde el 45% de los que vendemos necesita refrigeraci\u00f3n”, consider\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Marzo es hist\u00f3ricamente un mes dif\u00edcil por el comienzo de las clases. Hoy con la subas de los \u00fatiles escolares mucha gente se ve en la opci\u00f3n de comprar lo necesario para que sus hijos vayan a la escuela o comprar los alimentos de siempre.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, el ajuste del consumo se profundiza y las segundas y terceras marcas dan un paso al frente. “Una gaseosa de primeras marcas alcanza los $3000 mientras que una de marca pyme vale $1200. Como nunca ocurri\u00f3 antes la gente se vuelca a las marcas alternativas y hoy el 60% de las gaseosas consumidas en los almacenes barriales del conurbano es de segunda marca”, detall\u00f3 Savore.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 pasa con los l\u00e1cteos, un producto emblem\u00e1tico del consumo? Seg\u00fan Savore a comienzos de enero subieron 12% y otro 20% en la segunda mitad de ese mes. A lo que se agrega otro 15% en febrero.<\/p>\n\n\n\n

Como resultado de esos incrementos un sachet de leche acumul\u00f3 48% de suba, pasando de 600 a 900 pesos. “Se habla de otra suba para comienzos de marzo con lo que el incremento llegar\u00eda a 70% en dos meses y un poco m\u00e1s”, advirti\u00f3 Savore.<\/p>\n\n\n\n

“Lo cierto es que cada vez vendemos menos y para nosotros la fecha de vencimiento de los alimentos es un l\u00edmite con el que no se puede jugar. Por eso en diciembre cuando ve\u00edamos que las cosas ven\u00edan mal aconsejamos bajar los stocks”.<\/p>\n\n\n\n

Para un almacenero las fiestas es el momento donde se hace un plus de ganancias. Pero en esta oportunidad no hubo esp\u00edritu de fiesta, que fue reemplazado por reticencia y temor frente a lo que ven\u00eda. “Por eso aconsejamos vender al costo los productos navide\u00f1os”, record\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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