El presidente del Centro de Industriales Panaderos, Alejandro López, confirmó en diálogo con Radio Facundo Quiroga que los productos panificados sufrirán un incremento del 10% desde este lunes. “El costo nos arrojaba un 12% de incremento, lo cual nosotros salimos a anunciar un 10%”, explicó, y remarcó que el 2% restante será absorbido momentáneamente por el sector “para evitar que cierren panaderías o que trabajen a pérdida”. López señaló que el ajuste de precios responde a múltiples factores que afectan la producción: “Cuando hubo la decisión política con el tema dólar, los molinos automáticamente trasladaron el aumento al valor de la harina”, dijo. También mencionó subas en grasas, levaduras y margarinas, productos con componentes importados que dependen del tipo de cambio, además de los aumentos salariales pactados.
