En diálogo con N9, la subsecretaria de Ganadería del Chaco, Mariela Kasko, destacó el impacto del segundo embarque de carne caprina a Arabia Saudita y el acompañamiento estatal a los pequeños productores de El Impenetrable.
El Chaco concretó un nuevo avance para su producción ganadera con la exportación de 22 toneladas de carne caprina hacia Arabia Saudita. El embarque, realizado desde el frigorífico Ovechás S.A.S. de Pampa del Infierno, fue obtenido a partir de la faena de 1.200 cabras de descarte adquiridas a pequeños productores de El Impenetrable chaqueño.
En diálogo con N9, la subsecretaria de Ganadería de la provincia, Mariela Kasko, remarcó que se trató del segundo contenedor exportado por el establecimiento, pero del primero integrado con animales provenientes del norte profundo. “Hoy fue un día muy especial. Es el primer contenedor con cabras de descarte del Impenetrable profundo”, expresó la funcionaria.
Productores de El Sauzalito, Misión Nueva Pompeya, El Espinillo, Fuerte Esperanza, Comandancia Frías y otros parajes participaron de la jornada y pudieron observar el destino final de los animales comercializados. Kasko destacó que el operativo permitió acercar a los ganaderos al proceso industrial y exportador: “Hablar con ellos y que te digan ‘podemos vender’ es fantástico”.
La operación forma parte del trabajo impulsado por el Gobierno provincial mediante el Programa Ganadero del Norte, que brinda asistencia técnica, sanitaria, comercial y herramientas para mejorar la genética de las majadas. La subsecretaria sostuvo que la política pública apunta a fortalecer las capacidades de los productores sin reemplazar sus decisiones comerciales. “Hoy el productor decide si ese precio le conviene o no. Él es el que decide, está eligiendo y están contentos”, afirmó.
Kasko también valoró la recuperación del frigorífico de Pampa del Infierno y la decisión del sector privado de sostener una planta que permaneció durante años con una actividad limitada. En ese sentido, resaltó la articulación promovida por la gestión del gobernador Leandro Zdero y el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico Sostenible. “Argentina tiene una oportunidad extraordinaria y Chaco no debe quedarse afuera”, señaló.
La funcionaria anticipó además que se trabaja para ampliar el consumo interno de carne caprina mediante nuevos puntos de venta y la difusión de cortes alternativos. Según explicó, el objetivo es diversificar la alimentación, agregar valor a la producción local y generar más oportunidades para las familias rurales. “El productor chaqueño tiene la voluntad inquebrantable de no darse por vencido. Vamos por el camino correcto”, concluyó.